Ponad 3 mld zł – tyle, według analizy Nice To Fit You, warty będzie w tym roku rynek cateringu dietetycznego w Polsce. Rok do roku wzrośnie o 20 proc. Branża jest mocno rozdrobiona, ale w perspektywie kilku lat powinna nastąpić jej konsolidacja.

Zdaniem analityków, którzy sporządzili raport na zlecenie Nice To Fit You, w kolejnych latach rynek cateringu dietetycznego wciąż będzie się dynamicznie rozwijać. W 2024 r. ma zanotować „mocny, dwucyfrowy wzrost”. CAGR na lata 2019-2023 wynosi ponad 30 proc.

– The world is changing before our eyes, and these changes are also clearly visible in changing eating habits. Today, awareness of how important it is what we eat and what impact the quality of our meals has on our well-being and health is at an increasingly high level. It is also important that we live faster and faster and an increasing number of people simply do not have time to cook, but at the same time want to eat well, tasty and healthy. Dietary catering addresses all these issues and it is certain that there will only be more and more people willing to use it. This industry will be one of the beneficiaries of social changes – believes  Paweł Wróbel , CEO of Nice To Fit You.

Branża się konsoliduje

According to the company, there are 550 entities operating in the dietary catering industry in Poland. That’s a lot, although in 2021, at the peak driven by the pandemic, there could have been as many as 850. The authors of the report note that the consolidation of the industry is progressing. The four largest players already have about 30 percent of the market, and the eight leading entities account for half of the sales. – Companies that base their strategy only on low price are currently going out of business, especially in times of high inflation and such fuel and energy prices – emphasizes Paweł Wróbel.

Według menedżera, w ciągu najbliższych pięciu-siedmiu lat rynek podzieli się między kilku dostawców, którym „uda się wypracować najlepsze dla klientów value proposition oraz zbudować i utrzymać ich lojalną grupę, będącą bazą do pozyskiwania nowych”.

Jak wynika z nowych badań na zlecenie Nice To Fit You, z cateringiem dietetycznym miało jak dotąd styczność 12 proc. Polaków. Jednocześnie kolejne 30 proc. – w tym zwłaszcza kobiety i osoby młode (18-34 lata), to potencjalni klienci tego typu usług.

Z badania dowiadujemy się, że całkowicie z gotowania w domu i przejścia na dietę pudełkową skłonne byłoby zrezygnować już 28 proc. Polaków – zwłaszcza osoby młode, często rozpoczynające karierę zawodową i na niej skupione (25-34 lata), ale także kobiety i osoby niebędące w stałych związkach.

Jedzenie pudełek staje się modne?

Jak podkreślono, o ile jeszcze kilka lat temu zdecydowana większość klientów zamawiała catering dietetyczny ze względu na chęć utraty wagi, dziś główną motywacją jest potrzeba wyrobienia zdrowych nawyków – jak jedzenie regularnych posiłków i stosowanie zdrowej diety – oraz wsparcie w osiąganiu efektów podczas uprawiania sportu.

Autor