Międzynarodowy Dzień Kawy z Nespresso: Odkryj historię w swojej filiżance
1 października obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kawy. Celebruj go z Nespresso i odkryj historię marki. Od ziarnka kawy po filiżankę...
Magdalena Figurna
Jesienna zastawa w restauracji: urzekająca i pełna wyzwań dla zmywalni
Jesienią na stołach w restauracjach i kawiarniach pojawia się ciężka ceramika, kamionki i kubki przypominające kształtem dynie. Wyrazista zastawa...
84% hotelarzy dobrze ocenia wakacje. Wyniki lepsze niż rok temu
Sierpień przyniósł polskim hotelom lepsze wyniki niż analogiczny okres ubiegłego roku. Nikogo nie zaskoczy fakt, że przewagę w obłożeniu...
Od kompleksów do Pucharu Świata: Jak odczarować polską kuchnię i cepeliny?
W „Rozmowie na noże” wziął udział Bartek Peter – trener Narodowej Reprezentacji Kucharzy Polski, która już w listopadzie walczyć...
Jesienne kampanie RATIONAL: Gotowanie pod ciśnieniem i akcesoria
Jesień 2026 to doskonały moment, aby odkryć nowe możliwości profesjonalnej kuchni. Firma RATIONAL przygotowała dwie akcje specjalne skierowane do...
Film TONY – czy kucharze powinni go obejrzeć? [Recenzja]
Bezkompromisowy, ceniący ulotne chwile, bezczelny… Taki był Anthony Bourdain, szef kuchni, który uwiódł międzynarodową publikę swoimi programami telewizyjnymi i...
Czy żywność convenience to droga na skróty?
Nieustanne szukanie równowagi między wybitnym smakiem serwowanych dań a optymalizacją kosztów i czasu pracy. Taka jest rzeczywistość gastronomii. W...
Polscy adepci gastronomii jadą do Szanghaju! Czym jest konkurs WorldSkills?
Droga do WorldSkills w Szanghaju to dla młodych adeptów polskiej gastronomii ważny sprawdzian. Nim staną do walki z najlepszymi...
Marcin Filipkiewicz w restauracji Wierzynek – kulinarny transfer na miarę Ekstraklasy
Do zespołu MSHG (Main Square Hospitality Group) dołączył Marcin Filipkiewicz. Ten ceniony szef kuchni objął pieczę nad kulinarną stroną...
Popeyes otwiera największą restaurację w EŚW! Znamy datę otwarcia – 16 września
16 września w sercu Warszawy wystartuje punktualnie o godzinie 10:00 największa restauracja Popeyes w Europie Środkowo-Wschodniej. Nowy, dwupoziomowy lokal...