Przyszłość i oblicza Fine Dining. Debata ekspertów podczas MAKRO Gastro Lab
Czym dzisiaj jest prawdziwy Fine Dining? Czy to wciąż sztywne reguły, białe obrusy i wielogodzinne menu degustacyjne? Podczas branżowego...
Makro Gastro Lab
Widoczność restauracji i hoteli w AI to nowa walka o klienta. Kto prześpi rewolucję, straci rezerwacje
Tradycyjna ścieżka wyboru lokalu gastronomicznego i noclegu odchodzi do przeszłości. Konsumenci nie spędzają już długich godzin na żmudnym wertowaniu...
AI w gastronomii: jak mądrze wdrożyć sztuczną inteligencję w restauracji?
Współczesny rynek restauracyjny stawia przed właścicielami lokali coraz większe wyzwania. Dlatego AI w gastronomii przestaje być tylko technologiczną ciekawostką,...
Makro Gastro Lab: Jak skutecznie chronić marżę i rozwijać lokal w trudnych czasach
Pierwsza edycja Makro Gastro Lab przeszła do historii. Ponad 1500 restauratorów, szefów kuchni oraz menedżerów spotkało się 30 września...